Sommerliche Obsttorten gelingen in der runden Obsttortenform
besonders gut und ebenso pikante Quiches, denn die vielseitige
Kuchenform kann auch als Quicheform verwendet werden. Der gewellte Rand
der Form kombiniert mit der Rille am Formboden garantiert die Form des
typischen Obsttortenbodens und die Ausformung einen stabilen Teigrandes.
Die runde Tortenform oder Quicheform aus Emaille ist robust,
langlebig und pflegeleicht. In der Form kann der das Gebackene auch
sofort mit dem Tortenmesser geschnitten und mit einer Tortenschaufel
verteilt werden. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt
– für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der
porenlos glatten Oberfläche sehr einfach.
Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen
mit Glas verschmolzen wurde, also aus natürlichen Rohstoffen.Unser
Kochgeschirr aus Emaille kann auf allen Herdarten (Gas, Elektro,
Glaskeramik, Induktion und sogar über offenem Feuer) verwendet werden.
Dank des Eisenkerns wird die Wärme schnell geleitet und dann
gespeichert: für nachhaltiges, energiesparendes Kochen.
Perfekte Hygiene garantiert die porenlos, glatte Oberfläche aus Glas.
Diese ist aromaneutral und bakterienhemmend und zudem leicht zu
reinigen. Bei sachgemäßem Gebrauch und richtiger Pflege macht
Emaillegeschirr lange Freude und behält seinen typischen Glanz
Verwendungsarten:
Neben süßen Obstkuchen und Tartes ist die Form auch für herzhafte und
pikante Quiches allerbestens geeignet und kann darin auch serviert und
geschnitten (nicht mit Glaskeramikmesser) werden, da Emaille schnitt-und
kratzfest ist.
Tipp: Die Emaille-Backform immer gut einfetten und
mit Mehl oder Brösel bestreuen bevor die Teigmasse/ der Teig eingefüllt
wird. So bleibt die Torte nicht kleben und lässt sich leicht aus der
Form entnehmen. Alternativ kann auch Backpapier verwendet werden, dies
ist jedoch nicht unbedingt nötig.
