Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte …… all diese und viele andere
köstliche Torten gelingen in der runden Tortenform aus Emaille. Der
Hebeboden der Form ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende
auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte aus der Form zu heben.
(siehe unten Tipp)
Die runde Tortenform aus Emaille ist robust, langlebig und
pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen – in der
Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze
gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die
Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach.
Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen
mit Glas verschmolzen wurde, also zu 100 % aus natürlichen Rohstoffen.
Unser Kochgeschirr aus Emaille kann auf allen Herdarten (Gas, Elektro,
Glaskeramik, Induktion und sogar über offenem Feuer) verwendet werden.
Dank des Eisenkerns wird die Wärme schnell geleitet und dann
gespeichert: für nachhaltiges, energiesparendes Kochen.
Perfekte Hygiene garantiert die porenlos, glatte Oberfläche aus Glas.
Bei sachgemäßem Gebrauch und richtiger Pflegemacht Emaillegeschirr
lange Freude und behält seinen typischen Glanz. Link zu Pflege- und
Gebrauchshinweisen
Verwendungsarten:
Der Fantasie beim Einsatz sind kaum Grenzen gesetzt: Neben gebackenen
Torten kann die Form auch für gekühlte (nicht gebackene)
Tortenvarianten verwendet werden.
Tipp:
Die Emaille-Backform immer gut einfetten und mit Mehl oder Brösel
bestreuen bevor die Teigmasse eingefüllt wird. So bleibt die Torte nicht
kleben und lässt sich leicht aus der Form entnehmen.
Zum Entformen die Tortenform auf ein halbhohes Gefäß ( kleiner als
der Durchmesser der Form) stellen und den Tortenrand vorsichtig nach
unten ziehen, davor mit einer Tortenspachtel die Torte vom Tortenrand
lösen. Hier geht’s zur Videoanleitung.
