Saftiger Nutella-Schokokuchen mit Trinkschokolade

Dieser Nutella-Schokokuchen ist wunderbar saftig, intensiv schokoladig und genau das Richtige für echte Schokoliebhaber. Durch Nutella und Trinkschokolade bleibt der Kastenkuchen besonders weich. Schokostückchen im Teig und ein optionaler Nutella-Swirl sorgen für die Extraportion Schokolade.Nutella Kastenkuchen

Zutaten

  • 3 Eier
  • 70 g Zucker
  • 100 ml neutrales Öl
  • 180 g Nutella
  • 150 ml NÖM Trinkschokolade
  • 220 g Mehl
  • 35 g Backkakao
  • 12 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Schokodrops oder gehackte Schokolade
  • optional 80–100 g Nutella für den Swirl

Zubereitung

  1. Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eine 25-cm-Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  3. Eier und Zucker etwa 3 Minuten hell und schaumig schlagen.
  4. Öl und 180 g Nutella einrühren.
  5. Die Trinkschokolade dazugeben und alles kurz miteinander verrühren.
  6. Mehl, Backkakao, Backpulver und Salz miteinander vermischen und nur kurz unter die Masse rühren.
  7. Schokodrops oder gehackte Schokolade unterheben.
  8. Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Kastenform geben.
  9. Für den optionalen Swirl 80–100 g Nutella leicht erwärmen und klecksweise auf dem Teig verteilen.
  10. Den restlichen Teig darübergeben und mit einem Messer vorsichtig marmorieren.
  11. Den Kuchen ca. 55–65 Minuten backen.
  12. Mit der Stäbchenprobe kontrollieren. Ein paar feuchte Schokokrümel dürfen ruhig am Holzstäbchen haften, damit der Kuchen schön saftig bleibt.

Tipp

Für noch mehr Schokolade kannst du den ausgekühlten Kuchen mit etwas erwärmtem Nutella oder Schokoglasur überziehen. Wer ihn besonders saftig mag, kann den noch warmen Kuchen mehrmals mit einem Holzstäbchen einstechen und vorsichtig mit etwas Trinkschokolade tränken.

 
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